|
|
Banaan-kwarktaart Met Lange Vingers
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
1 eetl. olie100 gram boter of margarine2 pakjes lange vingers a 175 gram2 kiwi′s3 bekertjes slagroom a 1/8 l1 pak mix voor Kwarktaart (Honig)1 bakje magere Franse kwark a 450 gram4 eetl. bananenlikeur50 gram pistachenootjes1 eetl. witte basterdsuikr
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bereiding is ? 40 minuten maar de taart moet tenminste 3 uur in de koelkast om op te stijven.Springvorm met olie bestrijken. In steelpan boter laten smelten. Boven kom lange vingers verkruimelen, 8 achterhouden voor agrnering. 3/4 deel van de verkruimelde lange vingers door boter roeren. Over de bodem van de springvorm verdelen en goed aandrukken. In koelkast ? 15 minuten laten opstijven.Kiwi′s dun schillen en in plakjes snidjen. In kom 2 bekertjes slagroom stijfkloppen. In andere kom taartvullingpoeder met water kloppen volgens gebruiksaanwijzing.Kwark, bananenlikeur en stijfgeklopte slagroom erdoor kloppen. Kiwi′s over lange vingerbodem verdelen. Kwarkmengsel erover schenken. Bovenkant gladstrijken. In koelkast in ? 3 uur laten opstijven.Pistachenootjes pellen. In pan met weinig water ? 1 minuut tegen de kook aanhouden. Met keukenpapier droogdeppen. Bruine velletjes verwijderen. Pistachenootjes fijnhakken.In kom rest van de slagroom met de basterdsuiker stijfkloppen. In spuitzak scheppen. Rand van de springvorm verwijderen. Rest van langevingerkruim over taart strooien. Garneren met lange vingers, slagroom en pistachenootjes.
|
|
|